大阪・吹田の浅水田で受け継がれてきたクワイの地方系統です。矢じり形の葉を出し、地下の走出枝の先に小ぶりな食用塊茎をつくります。都市化で栽培環境が減り、地域文化と遺伝資源の双方で重要です。
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 学名 | Sagittaria trifolia cultivated lineage |
| 科・属 | オモダカ科（Alismataceae）／オモダカ属（Sagittaria） |
| 目 | オモダカ目（Alismatales） |
| 和名・流通名 | スイタグワイ（吹田慈姑） |
| 中国名 | 吹田慈姑（スイタグワイ） |
| 原産地・分布 | 大阪府吹田地域で維持されてきた地方系統 |
| 花期 | 6～8月ごろ |
| 安全性 | 塊茎は適切に栽培・調理すれば食用です。ただし野生の似た植物を同定せずに採取・摂取しないでください。 |
生態と特徴
東アジアのオモダカ類から成立した栽培植物で、夏に白い三弁花をつけます。栽培では種子より地下塊茎を利用して系統を維持します。吹田の伝統野菜として復元・保存活動が行われています。
花・果実
花期は6～8月ごろです。開花・結実の時期は地域の気温、降水、栽培条件によって前後します。受粉後はこの分類群に固有の果実と種子を形成し、種子繁殖に加えて地下茎、側芽、株分けなどを利用する種もあります。
安全性
塊茎は適切に栽培・調理すれば食用です。ただし野生の似た植物を同定せずに採取・摂取しないでください。