ケイトウ（Celosia argentea var. cristata）は、ヒユ科（Amaranthaceae）・Celosia属（Celosia）に属する植物です。中国語原資料では「鸡冠花」として記録されています。
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 学名 | Celosia argentea var. cristata |
| 科・属 | ヒユ科（Amaranthaceae）／Celosia属（Celosia） |
| 目 | ナデシコ目（Caryophyllales） |
| 和名・流通名 | ケイトウ |
| 中国名 | 鸡冠花 |
| 安全性 | 明確な強い毒性は知られていませんが、一般的な食用植物ではありません。観賞株を自己判断で食べないでください。 |
特徴・観察ポイント
花序の軸が扁平化・帯化して鶏のとさかのようになる園芸植物です。赤、桃、黄などの鮮色が長く残り、切花やドライフラワーにも利用されます。原種に近い青葙類の若葉には食利用があります。
安全性
明確な強い毒性は知られていませんが、一般的な食用植物ではありません。観賞株を自己判断で食べないでください。