タイム（Thymus vulgaris）は、唇形花科 百里香属・Thymus属（Thymus）に属する植物です。中国語原資料では「百里香」として記録されています。
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 学名 | Thymus vulgaris |
| 科・属 | 唇形花科 百里香属／Thymus属（Thymus） |
| 目 | シソ目（Lamiales） |
| 和名・流通名 | タイム |
| 中国名 | 百里香 |
| 安全性 | 明確な強い毒性は知られていませんが、一般的な食用植物ではありません。観賞株を自己判断で食べないでください。 |
特徴・観察ポイント
地中海沿岸原産の小低木で、小さな芳香葉にチモールなどの精油成分を含みます。煮込み、肉料理、スープに使う代表的ハーブで、乾燥と日当たりを好みます。濃縮精油は植物体とは別に慎重な扱いが必要です。
安全性
明確な強い毒性は知られていませんが、一般的な食用植物ではありません。観賞株を自己判断で食べないでください。