カキ（柿）（Diospyros kaki Thunb.）は、カキノキ科（Ebenaceae）・カキノキ属（Diospyros）に属する植物です。中国語原資料では「柿子（カキ）」として記録されています。
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 学名 | Diospyros kaki Thunb. |
| 科・属 | カキノキ科（Ebenaceae）／カキノキ属（Diospyros） |
| 目 | ツツジ目（Ericales） |
| 和名・流通名 | カキ（柿） |
| 中国名 | 柿子（カキ） |
| 安全性 | 明確な強い毒性は知られていませんが、一般的な食用植物ではありません。観賞株を自己判断で食べないでください。 |
特徴・観察ポイント
東アジアで古くから栽培される落葉果樹です。甘柿と渋柿があり、渋味は可溶性タンニンによります。脱渋、干柿、熟柿など多様な利用があり、秋の果実と紅葉も観賞されます。
安全性
明確な強い毒性は知られていませんが、一般的な食用植物ではありません。観賞株を自己判断で食べないでください。