トチノキ（栃の木）（Aesculus turbinata Blume）は、ムクロジ科（Sapindaceae）・トチノキ属（Aesculus）に属する植物です。中国語原資料では「日本七叶树」として記録されています。
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 学名 | Aesculus turbinata Blume |
| 科・属 | ムクロジ科（Sapindaceae）／トチノキ属（Aesculus） |
| 目 | ムクロジ目（Sapindales） |
| 和名・流通名 | トチノキ（栃の木） |
| 中国名 | 日本七叶树 |
| 安全性 | 一般的な食用植物ではありません。原資料に利用記録がある場合も、正確な同定と専門知識なしに摂取・薬用へ使わないでください。 |
特徴・観察ポイント
日本山地の大型落葉高木で、巨大な掌状複葉と白い円錐花序、大きな褐色種子をつけます。生種子は有毒ですが、伝統的な長時間の脱渋処理後に栃餅へ利用されます。
安全性
一般的な食用植物ではありません。原資料に利用記録がある場合も、正確な同定と専門知識なしに摂取・薬用へ使わないでください。