キュウリ（Cucumis sativus）は、ウリ科（Cucurbitaceae）・キュウリ属（Cucumis）に属する植物です。中国語原資料では「黄瓜」として記録されています。
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 学名 | Cucumis sativus |
| 科・属 | ウリ科（Cucurbitaceae）／キュウリ属（Cucumis） |
| 目 | ウリ目（Cucurbitales） |
| 和名・流通名 | キュウリ |
| 中国名 | 黄瓜 |
| 安全性 | 明確な強い毒性は知られていませんが、一般的な食用植物ではありません。観賞株を自己判断で食べないでください。 |
特徴・観察ポイント
南アジアで古く栽培化された一年生つる野菜で、巻きひげを使って登り、黄色い雄花と雌花をつけます。未熟果を食用にし、果実表面の刺、形、色には多様な品種があります。
安全性
明確な強い毒性は知られていませんが、一般的な食用植物ではありません。観賞株を自己判断で食べないでください。